眾所周知，烏克蘭與俄羅斯都是全球重要糧食出口國(guó)，兩國(guó)小麥出口量占全球出口量的大約三分之一。因此，隨著兩國(guó)沖突愈演愈烈，全球糧食體系正面臨著前所未有的威脅。

事實(shí)上，自俄烏沖突爆發(fā)以來(lái)，一些農(nóng)產(chǎn)品，特別是小麥的價(jià)格持續(xù)攀升，不少?lài)?guó)家的商戶(hù)和消費(fèi)者已受到了沖擊。而近日烏克蘭政府對(duì)小麥等農(nóng)產(chǎn)品實(shí)施出口禁令，更是讓外界對(duì)全球糧食危機(jī)的擔(dān)憂進(jìn)一步加深。

聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織上周五(11日)警告稱(chēng)，如果烏克蘭和俄羅斯的糧食出口因沖突而長(zhǎng)期受阻，全球營(yíng)養(yǎng)不良人數(shù)有可能從800萬(wàn)增至1300萬(wàn)。

聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織總干事屈冬玉在一份公報(bào)中表示，“糧食和油籽生產(chǎn)、供應(yīng)和運(yùn)輸鏈的中斷，以及對(duì)俄羅斯出口的限制，將對(duì)糧食安全產(chǎn)生重大影響。對(duì)于大約50個(gè)依賴(lài)小麥進(jìn)口的國(guó)家來(lái)說(shuō)，情況尤其如此，它們30%或更多的小麥來(lái)自俄羅斯和烏克蘭?！?/p>

報(bào)道稱(chēng)，埃及、土耳其、孟加拉國(guó)和伊朗都是最大的小麥進(jìn)口國(guó)，這些國(guó)家60%以上的小麥?zhǔn)菑臑蹩颂m和俄羅斯購(gòu)買(mǎi)的，而黎巴嫩、突尼斯、也門(mén)、利比亞和巴基斯坦的小麥供應(yīng)也嚴(yán)重依賴(lài)這兩個(gè)國(guó)家。

那么，此次危機(jī)究竟會(huì)從哪些方面重創(chuàng)全球糧食體系呢？有分析人士給出了以下幾點(diǎn)影響：

食品價(jià)格上漲

俄烏沖突威脅到歐洲主要糧食產(chǎn)區(qū)的主要農(nóng)作物，這意味著已經(jīng)困擾著世界各地消費(fèi)者的不斷上漲的食品價(jià)格可能會(huì)變得更糟，從而加大爆發(fā)全面饑餓危機(jī)的威脅。聯(lián)合國(guó)警告說(shuō)，由于沖突扼殺貿(mào)易并削減未來(lái)的收成，已經(jīng)創(chuàng)紀(jì)錄新高的全球食品價(jià)格可能會(huì)再飆升22%。

谷物是世界糧食的主要來(lái)源，小麥、玉米和大米占40%以上。更高的運(yùn)輸成本、能源通脹、極端天氣和勞動(dòng)力短缺使得糧食生產(chǎn)更加困難。與此同時(shí)，根據(jù)國(guó)際谷物理事會(huì)(International Grains Council)的數(shù)據(jù)，糧食庫(kù)存正面臨連續(xù)第五年的下降。而當(dāng)前沖突只會(huì)進(jìn)一步推高物價(jià)，使饑餓人數(shù)達(dá)到前所未有的水平。

需要注意的是，全球食品價(jià)格屢創(chuàng)歷史新高，聯(lián)合國(guó)基準(zhǔn)食品價(jià)格指數(shù)在過(guò)去兩年中飆升了40%以上。在此期間，糧食不安全狀況翻了一番，估計(jì)有4500萬(wàn)人處于饑荒的邊緣。農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)也在飆升。

食品貿(mào)易保護(hù)主義

各國(guó)政府正在采取措施，使食品供應(yīng)更偏向本地家庭，此舉可能會(huì)延長(zhǎng)食品通脹。匈牙利、印度尼西亞和阿根廷等一些國(guó)家對(duì)小麥和食用油等農(nóng)產(chǎn)品出口設(shè)置了貿(mào)易壁壘，以抑制國(guó)內(nèi)價(jià)格，保障當(dāng)?shù)厥称饭?yīng)。而此次的俄烏沖突無(wú)疑是在這波保護(hù)主義浪潮中又添了“重重的一筆”。

Gro Intelligence戰(zhàn)略主管史蒂夫馬修斯(Steve Mathews)表示，由于全球供應(yīng)趨緊，貿(mào)易限制可能導(dǎo)致國(guó)際價(jià)格進(jìn)一步上漲。他說(shuō)，“這大大增加了人們對(duì)通脹的擔(dān)憂?！?/p>

另一方面，許多通常能夠彌補(bǔ)短缺的國(guó)家本身也面臨生產(chǎn)問(wèn)題。在玉米和大豆的主要供應(yīng)國(guó)巴西，嚴(yán)重的干旱已經(jīng)使農(nóng)作物枯萎。去年，干燥的天氣也使加拿大和美國(guó)部分地區(qū)的農(nóng)田枯萎。北美農(nóng)民可能會(huì)將當(dāng)前的價(jià)格視為未來(lái)幾周增加種植的一個(gè)原因，但這些土地要收獲還需要幾個(gè)月的時(shí)間。

農(nóng)業(yè)投入

所有用于種植食物的東西都在漲價(jià)。俄羅斯是所有主要農(nóng)作物肥料的主要供應(yīng)國(guó)，該國(guó)本月早些時(shí)候敦促?lài)?guó)內(nèi)化肥生產(chǎn)商削減出口，引發(fā)了對(duì)對(duì)種植者至關(guān)重要的農(nóng)作物投入品短缺的擔(dān)憂。

在全球最大化肥進(jìn)口國(guó)巴西的農(nóng)民已經(jīng)難以獲得農(nóng)作物所需的化肥之際，俄羅斯近期舉動(dòng)給全球市場(chǎng)增添了不確定性。俄羅斯總統(tǒng)普京表示，俄羅斯將向與俄羅斯關(guān)系“友好”的國(guó)家供應(yīng)化肥，不過(guò)首先要保證國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的化肥供應(yīng)。

由于供應(yīng)受阻和生產(chǎn)困難，全球化肥價(jià)格一直在飆升。在歐洲，天然氣(生產(chǎn)氮肥的關(guān)鍵原料)價(jià)格飆升，已經(jīng)迫使一些工廠削減產(chǎn)量。農(nóng)民用來(lái)加熱谷倉(cāng)和食物生產(chǎn)設(shè)備的燃料價(jià)格也在飛漲。

“在目前的高價(jià)格環(huán)境下，農(nóng)民將難以獲得支付和/或取得購(gòu)買(mǎi)原料所需的信貸，”彭博綠色市場(chǎng)的分析師亞歷克西斯·麥克斯韋爾說(shuō)，“任何糧食短缺都有抑制糧食產(chǎn)量和質(zhì)量的風(fēng)險(xiǎn)，增加了糧食價(jià)格的壓力?！?/p>

黑海供應(yīng)

俄烏沖突最初會(huì)使世界小麥和植物油供應(yīng)陷入混亂，正是因?yàn)閬喫俸５拇唤煌ㄒ欢戎袛唷：诤Ｒ彩侵饕柿系某隹谑袌?chǎng)，這條水道橫跨俄羅斯和烏克蘭，連接黑海。

盡管如此，出于對(duì)船員安全和保險(xiǎn)費(fèi)用的擔(dān)憂，船主們不愿派遣船只前往烏克蘭或俄羅斯，航班禁令也讓俄羅斯海員難以登上自己的船只或回國(guó)。

烏克蘭和俄羅斯合計(jì)占全球小麥貿(mào)易的四分之一以上，玉米銷(xiāo)售的五分之一。

購(gòu)買(mǎi)熱潮

應(yīng)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)令人目眩的反彈并非易事，尤其是對(duì)那些依賴(lài)外國(guó)供應(yīng)的國(guó)家而言?？ㄗ延蛢r(jià)格上漲引發(fā)的擔(dān)憂引發(fā)了土耳其的搶購(gòu)潮，沖擊波已經(jīng)蔓延到商店的貨架上。

就連世界上最大的食用油出口國(guó)印度尼西亞也感受到了壓力：超市限制每位購(gòu)物者購(gòu)買(mǎi)一盒食用油，許多家庭帶著年幼的孩子排隊(duì)購(gòu)買(mǎi)，以便購(gòu)買(mǎi)更多的食用油。

世界上人口最多的兩個(gè)國(guó)家(中國(guó)和印度)對(duì)糧食供應(yīng)的擔(dān)憂也在加劇。隨著中國(guó)政府加強(qiáng)對(duì)糧食安全的重視，中國(guó)買(mǎi)家正在大量購(gòu)買(mǎi)美國(guó)玉米和大豆，以確保供應(yīng)。在印度，植物油價(jià)格的大幅上漲正讓買(mǎi)家望而卻步，這表明需求遭到破壞，一些銀行和分析師對(duì)此提出了警告。

Gro Intelligence的馬修斯說(shuō)，如果來(lái)自黑海的糧食供應(yīng)繼續(xù)被切斷，全球農(nóng)業(yè)貿(mào)易將需要更大的轉(zhuǎn)變力度。

他說(shuō)，“這種調(diào)整將是痛苦的，痛苦將按照你的食品預(yù)算與你的總收入或財(cái)富的比例來(lái)分配?！?/p>

（文章來(lái)源：財(cái)聯(lián)社）

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